เข็มทอง ช., ชูพีรัชน์ เ., อ่อนน้อม ณ., สุทธิศันสนีย์ อ., ทั่งศิริ ศ., แจ่มจันทร์ ร., และ ม่วงประชา น. “การเปรียบเทียบดัชนีน้ำตาลของเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นบะหมี่อบแห้งสูตรใยอาหารสูงกับสูตรมาตรฐาน ในอาสาสมัครสุขภาพดี”. วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ปี 18, ฉบับที่ 1, เมษายน 2025, น. 109-1, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/kkujphr/article/view/278007.