แสงสว่าง ศ. และ เศรษฐีธรรม ด. (2018) “การประยุกต์ใช้ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤต(HACCP)ในกระบวนการ ผลิตขนมจีน กรณีศึกษาอําเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น”, วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 6(1), น. 163–172. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/kkujphr/article/view/118734 (สืบค้น: 10 ธันวาคม 2025).