แสงสว่าง ศสินี, และ เศรษฐีธรรม ดาริวรรณ. 2018. “การประยุกต์ใช้ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤต(HACCP)ในกระบวนการ ผลิตขนมจีน กรณีศึกษาอําเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น”. วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น 6 (1):163-72. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/kkujphr/article/view/118734.