เข็มทอง ช.; ชูพีรัชน์ เ.; อ่อนน้อม ณ.; สุทธิศันสนีย์ อ.; ทั่งศิริ ศ.; แจ่มจันทร์ ร.; ม่วงประชา น. การเปรียบเทียบดัชนีน้ำตาลของเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นบะหมี่อบแห้งสูตรใยอาหารสูงกับสูตรมาตรฐาน ในอาสาสมัครสุขภาพดี. KKU J for Pub Health Res 2025, 18, 109-119.