เทียนแย้ม ก., แสงประจักษ์ น., ศรีจำปา ส., ทิพยวัฒน์ พ., พะสุวรรณ ป. และ ไกรกลาง ร. 2025. ประสิทธิภาพของสารสกัดจากใบหม่อนในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคกลุ่มแกรมบวก ในกระบวนการหลังหมักปลาร้า. วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 18, 3 (พ.ย. 2025), 97–109.