สารัตน์ ดวงดาว, ศรีมาดี ดวงเดือน, ทัดเทียมหัด ขนิษฐา, ศรีตะวัน ประภาพร, และ งามดั่งนาก ดอกไม้. (2020) 2022. “การพัฒนาตำรับอาหารพื้นบ้านอีสานเชิงพุทธเพื่อลดภาวะเสี่ยงในกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน”. วารสารวิจัยและพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ 1 (3). Roi-Et, Thailand:79-92. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/jrhi/article/view/253563.