รัตนศิลป์กัลชาญ ป. . ., เพ็ญสุวรรณ ไ., และ เหลืองอุบล ก., “การศึกษาการรับประทานปลาดิบในอาหารญี่ปุ่น(ซาชิมิ)และการป้องกันตนจากโรคพยาธิใบไม้ตับ”, วารสารศอ.7, ปี 13, ฉบับที่ 1, น. 104–123, ม.ค. 2021.