บุญเสริม ส., และ อินทรสุข จ. “การวิเคราะห์และพัฒนาแนวทางการจัดประเภทอาหาร ให้สอดคล้องกับหลักการและมาตรฐานสากล”. วารสารอาหารและยา, ปี 27, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2020, น. 13-26, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/fdajournal/article/view/240386.