เศรษฐอุดม จ. “การศึกษาแนวทางการกำหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารของประเทศไทยโดยใช้หลักการประเมินการได้รับสัมผัส : กรณีศึกษาซัยคลาเมตและสติวิออลไกลโคไซด์”. วารสารอาหารและยา, ปี 20, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2018, น. 62-75, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/fdajournal/article/view/138517.