อรุณพัลลภ ป., “สถานการณ์การปนเปื้อนสารเร่งเนื้อแดงในเนื้อหมูที่จำหน่ายในตลาดสดและซูเปอร์มาร์เก็ตในกรุงเทพมหานคร”, TFDJ, ปี 30, ฉบับที่ 3, น. 58–69, พ.ย. 2023.