บุญเสริม ส. และ อินทรสุข จ., “การวิเคราะห์และพัฒนาแนวทางการจัดประเภทอาหาร ให้สอดคล้องกับหลักการและมาตรฐานสากล”, TFDJ, ปี 27, ฉบับที่ 1, น. 13–26, มี.ค. 2020.