ถนอมวราภรณ์ ส., “การศึกษาการใช้สารกันเสียและสีสังเคราะห์ในแผ่นแป้งโรตีสายไหม จังหวัดพระนครศรีอยุธยา”, TFDJ, ปี 26, ฉบับที่ 2, น. 76–92, ก.ค. 2019.