ศรีทองคำ ว.; วงศ์เล็ก จ. การประเมินความเสี่ยงและการประเมินผลกระทบเพื่อพิจารณากำหนดค่าปนเปื้อนสูงสุดของ สาร 3-MCPD ในเครื่องปรุงรส. TFDJ 2018, 24, 20-30.