การพัฒนากระบวนการผลิตหน่อไม้ปี๊บที่ปลอดภัยสำ หรับผู้ประกอบการขนาดเล็ก โดยการประยุกต์ใช้เทคนิค Bag In Box - จะวะสิต, วิสิฐ; งามพีระพงศ์, จิตราพร; สุดโต, ต้นวงศ์ (วารสารอาหารและยา, 2018)