นนทา ศ., โอทอง ส., and แช่มช้อย น. “Lactic Acid Production from Fruit Waste Fermentation”. HCU Journal, vol. 20, no. 39, Oct. 2016, pp. 1-14, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/HCUJOURNAL/article/view/149267.