Rithmanee T, Phonpannawit A. การเอนแคปซูเลชันแอนโทไซยานินจากซังข้าวโพดหวานสีม่วง ด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย. EAU Heritage Sci. [อินเทอร์เน็ต]. 28 สิงหาคม 2018 [อ้างถึง 11 ธันวาคม 2025];12(2):169-80. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/134671