ปฐมศิริกุล เ. ., มีรุ่งเรือง ว. ., และ หวลบุตตา ก. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพลิแซคคาไรด์จากเห็ดรวมในรูปแบบผงชงดื่ม”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Online), ปี 17, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2023, น. 217-30, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/264553.