ผากา ส., และ ศิริแก่นทราย ส. “สุขาภิบาลอาหารสำหรับร้านอาหาร เพื่อป้องกันการแพร่ระบาด ของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online), ปี 16, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2022, น. 29-42, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/254985.