บัวฉุน ณ. “สารพฤกษเคมีเบื้องต้น และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสลัดน้ำพืชสดและพืชแห้ง”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online), ปี 14, ฉบับที่ 1, เมษายน 2020, น. 144-5, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/240121.