สังข์วรรณะ ส., มานะกล้า ศ. ., นวลจันทร์คง จ. ., และ เจริญนนท์ ป. ., “การพัฒนาทับทิมกรอบโปรตีนสูงจากไข่ขาวสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง”, EAU Heritage Sci., ปี 15, ฉบับที่ 3, น. 105–113, ธ.ค. 2021.