ปานคล้าย ธ. ., สร้างศรีวงศ์ ช., ดีโว เ. ., และ เหรียญอารีย์ จ. ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเต้าหู้เจผสมปลีกล้วยหอมทอง”, EAU Heritage Sci., ปี 15, ฉบับที่ 3, น. 130–138, ธ.ค. 2021.