สร้างศรีวงศ์ ช., ปานคล้าย ธ. ., แดงเพ็ชร ว. ., และ เหรียญอารีย์ จ. ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์หยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งเพื่อเพิ่มมูลค่าของเหลือทิ้ง จากการเพาะปลูกกล้วยหอมทอง”, EAU Heritage Sci., ปี 14, ฉบับที่ 2, น. 210–219, ส.ค. 2020.