T. Rithmanee และ A. Phonpannawit, “การเอนแคปซูเลชันแอนโทไซยานินจากซังข้าวโพดหวานสีม่วง ด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย”, EAU Heritage Sci., ปี 12, ฉบับที่ 2, น. 169–180, ส.ค. 2018.