ปฐมศิริกุล เ., มีรุ่งเรือง ว., และ หวลบุตตา ก., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพลิแซคคาไรด์จากเห็ดรวมในรูปแบบผงชงดื่ม ”, EAU Heritage Sci., ปี 17, ฉบับที่ 3, น. 217–230, ธ.ค. 2023.