ผากา ส. และ ศิริแก่นทราย ส., “สุขาภิบาลอาหารสำหรับร้านอาหาร เพื่อป้องกันการแพร่ระบาด ของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)”, EAU Heritage Sci., ปี 16, ฉบับที่ 2, น. 29–42, ก.ค. 2022.