สังข์วรรณะ ส., มานะกล้า ศ., นวลจันทร์คง จ., และ เจริญนนท์ ป., “การพัฒนาทับทิมกรอบโปรตีนสูงจากไข่ขาวสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง”, EAU Heritage Sci., ปี 15, ฉบับที่ 3, น. 105–113, ธ.ค. 2021.