ผากา ส. . และ รุจิระเศรษฐ อ. . (2021) “การใช้น้ำหมักสัปปะรดและน้ำหมักน้ำซาวข้าวในการลดปริมาณซีโอดี น้ำมันและไขมันจากร้านอาหารริมทางคลอง 6 อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี”, วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Online), 15(2), น. 262–271. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/248496 (สืบค้น: 5 ธันวาคม 2025).