ปานคล้าย ธ., สร้างศรีวงศ์ ช., ดีโว เ. และ เหรียญอารีย์ จ. (2021) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเต้าหู้เจผสมปลีกล้วยหอมทอง”, วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online), 15(3), น. 130–138. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/247224 (สืบค้น: 15 กันยายน 2026).