พรหมสุทธิ์ นฤดล, งามสะอาด วิชญุตร์, และ นาคสีดี ปิยะเนตร. 2022. “การลดต้นทุนผลิตและการลดระยะเวลาการผลิต ผลิตภัณฑ์ผัดไทยพร้อมปรุง กรณีศึกษา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารนิศานาฏ”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online) 16 (3):163-73. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/257626.