บัวฉุน ณพัฐอร. 2020. “สารพฤกษเคมีเบื้องต้น และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสลัดน้ำพืชสดและพืชแห้ง”. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online) 14 (1):144-54. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/240121.