RITHMANEE, T.; PHONPANNAWIT, A. การเอนแคปซูเลชันแอนโทไซยานินจากซังข้าวโพดหวานสีม่วง ด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Online), [S. l.], v. 12, n. 2, p. 169–180, 2018. Disponível em: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/134671. Acesso em: 2 พ.ค. 2024.