ปานคล้าย ธ.; สร้างศรีวงศ์ ช.; ดีโว เ.; เหรียญอารีย์ จ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเต้าหู้เจผสมปลีกล้วยหอมทอง. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online), [S. l.], v. 15, n. 3, p. 130–138, 2021. Disponível em: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/247224. Acesso em: 27 ส.ค. 2026.