สร้างศรีวงศ์ ช., ปานคล้าย ธ., แดงเพ็ชร ว., & เหรียญอารีย์ จ. (2020). การพัฒนาผลิตภัณฑ์หยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งเพื่อเพิ่มมูลค่าของเหลือทิ้ง จากการเพาะปลูกกล้วยหอมทอง. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online), 14(2), 210–219. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/EAUHJSci/article/view/226621