ปานคล้าย ธ. .; สร้างศรีวงศ์ ช.; ดีโว เ. .; เหรียญอารีย์ จ. . การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเต้าหู้เจผสมปลีกล้วยหอมทอง. EAU Heritage Sci. 2021, 15, 130-138.