สร้างศรีวงศ์ ช.; ปานคล้าย ธ. .; แดงเพ็ชร ว. .; เหรียญอารีย์ จ. . การพัฒนาผลิตภัณฑ์หยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งเพื่อเพิ่มมูลค่าของเหลือทิ้ง จากการเพาะปลูกกล้วยหอมทอง. EAU Heritage Sci. 2020, 14, 210-219.