พรหมสุทธิ์ น.; งามสะอาด ว.; นาคสีดี ป. การลดต้นทุนผลิตและการลดระยะเวลาการผลิต ผลิตภัณฑ์ผัดไทยพร้อมปรุง กรณีศึกษา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารนิศานาฏ. EAU Heritage Sci. 2022, 16, 163-173.