ปานคล้าย ธ. , สร้างศรีวงศ์ ช., ดีโว เ. และ เหรียญอารีย์ จ. 2021. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเต้าหู้เจผสมปลีกล้วยหอมทอง. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Online). 15, 3 (ธ.ค. 2021), 130–138.