ปฐมศิริกุล เ., มีรุ่งเรือง ว. และ หวลบุตตา ก. 2023. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพลิแซคคาไรด์จากเห็ดรวมในรูปแบบผงชงดื่ม . วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (online). 17, 3 (ธ.ค. 2023), 217–230.