สาเอี่ยม ก, หิรัญโญภาส ป, วีณุตตรานนท์ จ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งใบเตยเพื่อสุขภาพ ด้วยการใช้ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลทราย. CUTJ [อินเทอร์เน็ต]. 11 ธันวาคม 2025 [อ้างถึง 12 กันยายน 2026];31(4):55-72. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/280222