พวงเพ็ชร์ อ, สังโสภา จ, ฉิรินัง พ, วิจิตรปัญญารักษ์ ท, เช้าเจริญ เ, ณะวงษ์ ศ. ผลของกระบวนการผลิตชาจากปลีกล้วยหอมทองต่อปริมาณสารพฤกษเคมี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งแอลฟา-อะไมเลส และแอลฟา-กลูโคซิเดส. CUTJ [อินเทอร์เน็ต]. 15 กันยายน 2025 [อ้างถึง 11 กันยายน 2026];31(3):91-113. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/278849