กิจจาวรเสถียร ส, อุปฐาก เ, กี่อาริโย ช, สุธีบุตร น, หนักแน่น พ, ทับใบแย้ม ป. ผลการเสริมใยอาหารจากผงกากแครอทและผงดักแด้ไหมต่อสมบัติผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวเจ้าพันธุ์ กข 43 ด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน. CUTJ [อินเทอร์เน็ต]. 2 กันยายน 2025 [อ้างถึง 11 กันยายน 2026];31(3):57-73. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/278711