บุญปาน อนันต์. “การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ 5’-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส เพื่อใช้ผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหาร”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน 23, no. 1 (มีนาคม 31, 2017): 27–41. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/240910.