สาเอี่ยม ก., หิรัญโญภาส ป., วีณุตตรานนท์ จ., แสนพรม ธ., เฟื่องขจรฟุ้ง น., เพชราภรณ์ ก., และ พูนเจริญศิลป์ น. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาสวายแผ่นกรอบรสต้มยำ”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, ปี 30, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2024, น. 89-102, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/270623.