เฟื่องขจรฟุ้ง น. “ผลของการใช้แป้งข้าวมีสีชนิดต่าง ๆ ต่อคุณภาพของชิฟฟ่อนเค้กเสริมโปรตีนผงจิ้งหรีด”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, ปี 29, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2023, น. 68-79, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/255202.