วิริยะวัฒนา พ., และ ตันนารัตน์ เ. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เวจจี้นักเก็ตเพื่อสุขภาพจากถั่วขาว (Phaseolus vulgaris L.)”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, ปี 27, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน 2021, น. 1-15, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/246278.