เชยชิด ส. “ไขมันทรานส์อันตรายที่แฝงมาในอาหารยอดฮิตของเด็กและวัยรุ่นไทย”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, ปี 20, ฉบับที่ 3, กันยายน 2014, น. 424-38, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/241502.