บุญปาน อ. “การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ 5’-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส เพื่อใช้ผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหาร”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, ปี 23, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2017, น. 27-41, https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/240910.