วิริยะวัฒนา พ. และ ตันนารัตน์ เ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เวจจี้นักเก็ตเพื่อสุขภาพจากถั่วขาว (Phaseolus vulgaris L.)”, CUTJ, ปี 27, ฉบับที่ 4, น. 1–15, พ.ย. 2021.