พวงเพ็ชร์ อ., สังโสภา จ., ฉิรินัง พ., วิจิตรปัญญารักษ์ ท., เช้าเจริญ เ. และ ณะวงษ์ ศ. (2025) “ผลของกระบวนการผลิตชาจากปลีกล้วยหอมทองต่อปริมาณสารพฤกษเคมี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งแอลฟา-อะไมเลส และแอลฟา-กลูโคซิเดส”, วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 31(3), น. 91–113. available at: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/278849 (สืบค้น: 12 กันยายน 2026).