บุญปาน อนันต์. 2017. “การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ 5’-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส เพื่อใช้ผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหาร”. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน 23 (1):27-41. https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/240910.